肖晶，现任大连医科大学口腔基础教研室主任，教授，博士生导师，省级重点学科口腔基础学科带头人，校科技处副处长。学术兼职有中华口腔医学会口腔生物医学专业委员会委员、口腔病理专业委员会委员、辽宁省口腔医学会口腔病理专业委员会副主任委员等，是日本《hard tissue biology》杂志副主编，《口腔医学研究》杂志编委，《oral diseases》和《中华口腔医学杂志》等学术期刊的审稿专家。
肖晶教授1991年毕业于大连医学院口腔系，1999年获得东京医科齿科大学口腔病理学博士学位，2000——2003年赴美国南加州大学医学院继续深造，作为博士后研究员参与美国nih基金支持的多项课题研究，均处于世界领先水平。2003年9月，作为引进人才回母校任教后，先后主持和完成了包括两项国家自然科学基金和一项教育部博士点专项基金在内的七项课题，并获得日本学术振兴会为期两年的科研资助，作为第一参与人获得了国家自然科学基金等五项科研资助，参与973计划等各层次研究课题多项。2010年，她参加了口腔领域第一个科技部重大项目“牙发生发育分子机理与牙齿再生”的研究工作。
虽然繁忙工作在科研第一线，她丝毫没有忘记教师的神圣使命是教书育人。她担任了本科2005级口腔专业班的班导师，利用业余时间走访学生宿舍，与同学们谈心，使同学们在面临新的就业形势下确立了更高的人生目标，坚定了专业方向，2008年这个班级荣获了大连市优秀班集体光荣称号。她承担了口腔组织病理学各层次理论教学任务，每学期亲自指导本科生实验教学九十余学时。为了能提高口腔医学各专业研究生的科研水平，她开设并主讲“口腔基础研究技术”课程，将自己在国外长期科研工作获得的先进的研究思路和实验技术毫无保留地传授给学生。为了使我校国际教育与世界接轨，她自制英文课件，为留学生开设了两门口腔专业英语课程，并在国外自费购置一批外文原版口腔专业书籍，无偿提供给留学生使用，获得学生好评。为了提高教学质量，她积极总结教学成果和经验。参编教学参考书和专著5部，其中她于2008年参编的人民卫生出版社出版的《头颈部诊断病理学图谱》是我国此领域的第一部英文专著，并被选送到德国法兰克福图书节参展。2009年，她又当选为全国第一套口腔研究生统编教材中两部教材的编委。
大医口腔基础教研室是全省口腔基础教学和科研的旗帜，两位老教授分别为国际牙学院院士和国务院特殊津贴专家，六位中青年教师中有三位是留学回国引进人才，有两位博士在读。作为这样一个人才济济的教研室主任，工作中她做到为人正直，处事公道，以情感人，以理服人。通过自己的行动，在教研室中形成了互帮互助，互谅互让，心往一处想，劲往一处使的工作氛围。教研室承担的两门主干课程中，口腔解剖生理学是校优秀课程，她负责的“口腔组织病理学”被评为省精品课程，是此课程在全国70余所院校中的两个省精品之一，她组织和参与获得省教委和学校多项教改立项和教学成果奖项。她宁愿花费更多精力，自己负担起更多的教学、科研和管理工作，全力支持青年教师的外出学习和深造，使口腔基础教研室拥有一批高学历学位和低年龄的中青年中坚力量。
大连医科大学口腔基础学科是口腔医学领域的第一个省级重点学科，是口腔基础研究领域唯一的省级重点学科。2006年以来作为学科带头人，她建立了跨越基础和临床的学科方向队伍，利用省校两级投入建立了科研平台，致力于开展国内外学术交流合作，与美国、日本等国家近十所大学和研究机构进行了密切交流和实质性合作，使学科有了较大发展。与此同时，她也获得了大连市优秀教师等荣誉称号，入选省高校优秀人才支持计划。